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EPICURE'S CHOICE

북해도 에사시(枝幸)산 프리미엄 연어알의 짭쪼롬한 감칠 맛!

[미식창고] 홋카이도 간장연어알(이꾸라 소유 쯔께)

북해도(홋카이도)산 프리미엄

짭조롬한 간장연어알!

영롱한 주홍빛의 예쁜 연어알은 시선부터 압도할 뿐만 아니라 입 안에서 톡톡 터지는 식감도 재밌습니다. 그 중 천혜의 자연환경을 가지고 있는 북해도(홋카이도) 연어알은 유난히 탱글탱글 알도 크고 품질, 맛도 좋아 프리미엄급으로 취급되지요. 간장과 가쓰오부시 맛이 가미되어 짭쪼롬한 감칠 맛이 있는 간장연어알은 흰 쌀밥 또는 여러 해산물과도 곁들여 먹기에 참 좋습니다. 괜시리 초밥집에 가면 '연어알 마끼' 하나는 챙겨먹어야 산뜻하게 마무리되는 느낌이 들지 않으셨나요? 고소한 김 또는 감태에 흰 쌀밥을 얹고 그 위에 간장연어알을 살포시 얹어 싸드시면 입맛이 없다가도 밥 한 그릇 뚝딱~ 비울 수 있지요. 특히 요즘은 '성게알과 꿀조합' 이라는 입소문이 돌아서 단새우, 감태와 더불어 간장연어알까지 성게알 곁들임으로 한상 차리는 것이 트렌드랍니다! 연어알이 톡톡 터지며 감도는 짭쪼롬한 간장 맛이 여러 요리에 두루두루 잘 어우러져서 특별히 다른 소스 없이도 감칠 맛까지 풍부하게 챙길 수 있을거예요.

한 번에 먹기 좋은

딱 좋은 양 80g!

간장연어알(이꾸라 소유 쯔께)은 연어알 그대로의 형태를 신선하게 보존하기 위해 간장에 절인 후 급냉하여 생산되는 상품 입니다. 별다른 조리없이 해동만 하면 즐길 수 있어 정말 간편하면서도 맛있는 수산물 중 하나로 손꼽히지요. 탱글탱글한 알이 톡톡 터지는 재밌는 식감과 짭쪼롬한 감칠 맛, 그리고 화려한 주홍빛 색감으로 플레이팅까지 돋보일 수 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 간장연어알 덮밥(이꾸라동) 뿐만 아니라 각종 면요리에 토핑으로 얹거나, 연어알 카나페 등으로 핑거푸드로도 만들 수 있어 홈파티 음식으로도 인기랍니다. 밖에 나가지 않고 집에서도 소량으로 부담없이 즐기실 수 있도록 1~2인이 드시기 딱 좋은 양 80g 으로 전달해드립니다. 청정 자연의 대표지, 홋카이도 에사시(枝幸)에서 공수한 프리미엄 간장연어알을 집에서 만나보세요!

미식창고의

시식노트

 홋카이도산 프리미엄 간장연어알

· 천혜의 자연환경을 가지고 있는 북해도(홋카이도)에서 생산된 간장연어알.

· 탱글탱글 알도 크고 품질, 맛 또한 프리미엄급.

· 간장과 가쓰오부시 맛이 가미되어 짭쪼롬한 감칠 맛이 일품!

 다양한 요리 활용도! 특히 성게알과의 꿀조합에 주목!

· 입 안에서 톡톡 터지며 감도는 기분 좋은 간장 맛이 여러 요리에 활용하기 좋다.

· 흰 쌀밥에 얹기만 하면 간장연어알 덮밥, 각종 면 요리 토핑, 연어알 카나페, 연어알 마끼 등 

· 특히 성게알과의 조합이 좋아 함께 곁들여 먹는 것도 추천!

 한 번에 먹기 좋은 양 80g

· 1~2인이 먹기 적당한 80g으로 소포장되어 있어 양에 대한 부담을 덜었다.

· 먹기 전에 미리 꺼내어 자연해동(냉장해동)만 하면 간편히 즐길 수 있다!

이렇게 드셔보면

좋을 것 같아요

미식창고에서 보내드리는 홋카이도 간장연어알은 짭쪼롬한 간장 맛과 가쓰오부시 향의 감칠 맛이 감돕니다. 간장 조미가 된 연어알이라 다양한 요리에 활용하기에 좋으실거예요. 식빵이나 크래커 등에 얹어 연어알 카나페를 만들어 간편한 핑거푸드로 드시거나,  파스타·우동·소바 등 각종 면요리에 토핑으로 얹어 플레이팅과 맛을 동시에 잡을 수도 있답니다. 다른 해산물을 드실 때 곁들임으로 두고 즐기셔도 색다를거예요.

* 간장연어알과 성게알의 꿀조합!

▶ 간장연어알 + 성게알 + 단새우 + 생와사비 + 감태

성게알을 좋아하신다면 짭쪼롬한 간장연어알과 함께 드셔보시는 것을 추천해드립니다. 고소한 *감태에 *성게알, *단새우, 간장연어알을 올리고 무순과 *생와사비를 조금씩 얹어 싸드셔보세요. 입 안에서 연어알이 톡톡 터지며 따로 간장을 찍을 필요가 없을 정도로 간이 맞아 떨어질거예요! 특히 같은 산지에서 생산되는 홋카이도 간장연어알과 홋카이도 특상 바훈우니의 조합은 정말 일품이랍니다.

▷ *제철 생성게알

▷ *단새우(아마에비)

▷ *생와사비

▷ *구운 감태

간단하게 한끼 식사로 드시고 싶다면 우니이꾸라동 (성게알&연어알 덮밥) 은 어떨까요? 고슬고슬하게 지은 쌀밥 위에 간장연어알과 성게알을 얹어 생와사비와 무순으로 데코하면 끝! 드실 때 감태에 싸서 한입 두입 먹다보면 금새 한 끼 뚝딱! 비우실거예요.

​​​​​​▶ 우니이꾸라동 (성게알&연어알 덮밥)

1. 드시기 3~4시간 전에 간장연어알을 냉동고에서 냉장고로 옮겨 냉장해동해주세요. 

2. 공기에 고슬고슬하게 지은 밥을 담은 후 그 위에 간장연어알과 생성게알을 예쁘게 얹어주세요.

3. 한 켠에 생와사비와 무순까지 추가하시면 색감과 맛을 둘다 챙길 수 있답니다.

TIP. 드실 때 밥-성게알-간장연어알-무순-생와사비를 감태에 한 번에 싸드시면 더욱 맛있습니다.

[미식창고] 홋카이도 간장연어알 (이꾸라 소유 쯔께) 크기 및 상품패키지

미식창고에서 보내드리는 홋카이도 간장연어알 (이꾸라 소유 쯔께) 80g 의 중량 상품으로 전달됩니다. 가지고 계신 신용카드나 체크카드 기준으로 크기를 비교해보세요. 간장연어알은 급냉시킨 제품으로 수령 후 즉시 그대로 -18℃ 이하 냉동보관 하시기 바랍니다. 냉동상태의 연어알을 드시기 3~4시간 전에 미리 꺼내어 냉장실에서 냉장 해동 후 드시는 것을 권장해드립니다.

 [자주 묻는 질문] 

* 보관법 및 해동법이 어떻게 되나요?

급냉 상품으로 수령즉시 냉동고 -18℃ 이하에서 보관하셔야 하며, 유통기한은 제품에 별도 표기되어 있습니다. 보관 기간이 길기 때문에 유통기한 내 언제든지 꺼내 드실 수 있으며, 냉동 상태의 연어알을 드시기 3~4시간 전에 미리 꺼내어 냉장고에서 냉장해동하는 편을 권장해드립니다. 빠른 해동이 필요하신 경우 포장된 그대로 냉수에 담가서 냉수해동 시켜주세요. 해동 후 재냉동시 변질의 위험이 있으므로 가급적 개봉 후 당일내 섭취하시길 바랍니다. 

* 냉동 제품은 -70℃ 드라이아이스를 이용하여 포장하고 있습니다. 상품 수취 후 드라이아이스는 기화되어 없거나 작은 조각만 남아 있을 수 있습니다. 남아있는 드라이아이스는 절대 맨손으로 만지지 마시고 동상 위험에 주의 바랍니다.