[미식창고] 다롄 특급 목판성게알 (냉장/목곽)

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EPICURE'S CHOICE

일본 성게알 손질 기술력을 그대로 담아낸 특급 원물

[미식창고] 다롄 특급 목판성게알 (냉장/목곽)

일본 성게알 노하우를 담아낸

특급 보라성게알!

일본의 3대 진미 중 하나인 성게알은 지금도 일본은 전 세계에서 생산되는 성게알의 80%를 소비한다고 합니다. 그만큼 성게알 손질 기술은 일본이 세계적으로 가장 앞선다고 할 수 있지요. 점차 성게알이 대중화되면서 일본 성게알 전문업체에서는 자체 기술력으로 중국에서 가공하여 일본으로 수입해가기 시작했는데요. 이번에 선보이는 '목판 보라성게알 (냉장/목곽)' 상품이 바로 그러한 제품 중의 하나로 일본 성게알 전문기술자의 노하우 그대로 중국 다롄 공장에서 제작하여 다시 일본으로 수출되고 있는 제품입니다. 특급 보라성게 원물을 목곽에 담아낸 후 거의 전량을 일본으로 수출하고 있어 국내에는 소량만 입고되고 있는데, 그마저도 프리미엄 호텔, 1급 일식당으로 납품되고 있어 일반 소비자들의 손에까지 들어오기 정말 어려웠던 상품이랍니다.

프리미엄 호텔, 일식당에 납품되는

상등품 성게알을 한판채로!

다롄 성게는 커스터드 같은 부드러운 식감과 특유의 녹진함이 뛰어날 뿐만 아니라, 특히 주황에 가까운 짙은 노란색의 화려한 색감으로 보기에도 예쁘고 먹음직스러워 인기가 많은 성게 중 하나예요. 그 중 질감, 형태, 색상 등 상등품에 속하는 생(生) 성게알만 선별하여 목곽에 정갈히 담아냈습니다. 이런 특급 원물은 보통 하이엔드 일식당에서 판으로 구경하고 그 중 일부 몇 점 정도 맛보곤 하셨을텐데요. 성게알은 입 안에 넣자마자 사르르 녹는 크리미함에 내심 한 두알로는 감질나게 느껴지셨을거예요. 이제 이 보라성게 특급 원물을 한 판 전체로 즐기실 수 있도록 저희 미식창고에서 매주 항공 공수하여 목곽 한판 그대로 집앞까지 전달해드릴께요!

미식창고의

시식노트

 일본 성게알 기술자의 노하우를 담아낸 특급 원물

· 일본 성게알 전문업체의 기술력으로 가공하여 성게알의 질감, 형태, 색상 등 하이엔드에 속하는 특급 원물.

· 거의 전량 일본에서 수입해가고 일부 소량 국내 입고되어 국내 프리미엄 호텔, 일식당 등에 납품되는 제품.

 부드러운 식감과 녹진함으로 인기가 좋은 보라성게

· 커스터드 같이 크리미한 식감과 특유의 녹진한 맛으로 대중적 선호도가 높은 성게알.

· 상등품 성게만을 나무판에 정갈한 담음새로 담아낸 상품.

· 180g 목곽 한판으로 1~2인이 먹기 적당한 양.

 매주 항공으로 공수한 생(生) 성게알

· 매주 신선한 목판 성게알이 현지 제조되어 냉장상태 그대로 직송.

· 한정 수량 입고로 예약 주문건부터 순차 발송!

이렇게 드셔보면

좋을 것 같아요

미식창고가 전달해드리는 다롄 특급 목판성게알은 나무판에 정갈한 담음새로 담겨있어 그대로 드셔도 운치가 있을 거예요. 주홍빛의 영롱한 *연어알을 함께 플레이팅하셔도 좋아요. 짭쪼롬한 간장연어알은 녹진한 성게알과 참 잘 어울린답니다.

▷ 홋카이도 간장연어알 (이꾸라 소유 쯔께)

처음에는 성게알만 입 안에 넣어 본연의 맛을 음미해보시길 추천해드려요. 또는 소금만 솔솔 뿌려 드셔보셔도 좋습니다. 소금의 염도가 성게알의 향을 더욱 끌어올려 줄거예요. 그 다음에는 알싸한 생와사비를 조금 얹어 점도 높은 회간장에 콕 찍어서도 드셔보세요. 짭쪼롬한 *감태에 싸드시거나 새콤달콤한 *초밥에 얹어드시다 보면 어느새 목곽 한 판을 비우시게 될거예요!

▷ 좋은 쌀로 만든 초밥세트

▷ 서산 해풍에 말린 구운 감태

[미식창고] 다롄 특급 목판성게알 (냉장/목곽) 크기 

미식창고에서 보내드리는 다롄 특급 목판성게알은 180g씩 선별하여 목곽에 담아 전달해드립니다. 해당 상품은 배송 중 성게알의 수분이 목곽에 흡수되어 무게가 감소할 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 가지고 계신 신용카드나 체크카드 기준으로 크기를 비교해보세요. 현지 생산에 따라 크기는 약간씩 다를 수 있지만 최대한 일정한 냉장성게알을 보내드리도록 하겠습니다. (포장용기 모양은 변경될 수 있습니다)

미식창고가

준비한 선물

미식창고에서 성게알을 구매하시는 모든 분들께 [삼광999] 생와사비 블랙 10g, [치엔] 회간장 10g, 소스디쉬 를 구성품으로 보내드립니다.

상품 패키지

미식창고만의 보냉팩 패키지로 한번 더 포장되어 고객님께 전달됩니다. 미식창고는 제품 선별부터 배송까지, 꼼꼼하게 포장하여 최상의 상태로 깔끔하고 신선하게 전해드립니다. 냉장성게알은 모양의 흐트러짐(녹음)을 방지하기 위해 제품 수령 후 즉시 그대로 냉장보관 하시기 바랍니다. 드시기 직전에 꺼내어 개봉 후 바로 드시는 것을 권장합니다.

 [자주 묻는 질문] 

* 수령하고 냉장고에 넣으면 언제까지 먹을 수 있나요?

냉장성게알은 수령 당일 섭취하시는 것을 권장해드리고 있습니다. 수령 후 냉장 보관하실 경우에는 가급적 1~2일내에 드시는 것이 좋습니다. 냉장 보관하실 경우에는 온도변화가 적은 냉장고 신선칸 또는 김치냉장고에 보관해주세요. 성게알은 주변 냄새를 흡수하는 성질이 있으니 지퍼백이나 같이 동봉해드린 보냉팩에 넣은 채로 냉장 보관하시면 더욱 좋습니다.

* 생성게알 위에 반투명한 하얀 것은 뭔가요?

이는 수컷 성게알에서 간혹 발견될 수 있는 자연스러운 현상으로 신선도와 전혀 상관없으므로 안심하고 드셔도 됩니다. 본격 보라성게알 제품은 매주 한정수량만 항공직송하여 입고된 당일에 고객님께 바로 전달해드리고 있습니다. 신선도를 각별히 관리하여 가장 신선한 특상품으로만 보내드리고 있습니다. (수컷 성게알이 일정하게 달큰한 맛을 내는 고품질 상품입니다)

* 주의 사항 : 현지 수작업 후 항공직송한 냉장 제품으로 간혹 성게알 가시가 발견될 수 있으니 드실 때 주의 바랍니다.