[마장동] 한우 1+등급 삼각살 구이용 200g

·규격/중량 : 200g (100g당:10,950원)
·상품구성 : 한우 삼각살 구이용, 로즈마리, 생와사비, 소스 디쉬
·원산지 : 국내산(한우)
·상품타입 : 냉장 상품

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EPICURE'S CHOICE


 

부드럽고 담백한 매력적인 특수부위

한우 1+등급 삼각살 구이용 200g

 

 

별미 한우구이

1+삼각살

 

삼각살은 한우 한 마리에 약 2kg정도 밖에 나오지 않는 귀한 특수부위로, 설도에서 소분할한 삼각형 모양의 살 입니다. (설깃살과 보섭살 사이) 설도는 소의 뒷다리 중 넓적다리 앞쪽과 위쪽에 붙어있는 궁둥이의 살코기로 대부분 고기의 결과 육질이 우둔과 비슷한 편입니다. 그 중에서 삼각살은 육색은 짙지만 고기의 결이 거칠지 않아, 조직감이 부드럽고 담백하여 구이용으로도 사랑받는 특수 부위 입니다.

 

 

삼각살은 마블링도 어느 정도 균일하게 갖추고 있어 특유의 육즙과 고소함이 뛰어나서 생구이로 드시면 나름의 향미가 매력적이랍니다. 집에서 구워 드실 별미 한우구이를 찾고 계신 분들을 위해 1+등급 삼각살을 전달해드립니다!

 

 

 

 

 

 

한 번에 드시기 좋게

200g 씩 담았어요

 

한우 구이란 모름지기 다양한 부위를 구워서 비교하며 맛보시는 재미를 놓칠 수 없지요! 그래서 미식창고에서는 1+등급 한우를 부담없이 구워드실 수 있도록 200g씩 소포장 기획하여 선보여드립니다. 혼자서도 한 번에 먹기 좋은 양일 뿐더러, 여럿이 모여 다양한 부위를 맛보시기에도 적당할 거예요! 가성비도 좋고 맛도 특별한 특수부위 1+삼각살로 집에서도 색다른 한우 구이를 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

  미식창고의

  시식노트

 

 구이용으로 가성비좋게 만나는 삼각살!

· 설도(엉덩이살)쪽 부위로 설깃살과 보섭살 사이에 있는 삼각형 모양의 살

· 한우 한 마리에 약 2kg정도 밖에 나오지 않는 귀한 특수부위

· 담백하면서도 부드럽고 육즙까지 느낄 수 있어 생구이로 좋다.

· 집에서 즐기는 색다른 특수부위로 조금씩 구워 맛보자!

 

 한 번에 구워먹기 딱 좋은 양!

· 한 번에 먹기 적당한 양 200g씩 소포장 기획

· 1+등급 우리 한우로 몸도 마음도 든든하게!

 

 한우 DNA 검사를 통과한 안심 한우!

· 수입육과 육우가 한우로 둔갑, 부정 유통되는 것을 차단하여 순수혈통 한우만을 공급하니 안심!

· 항생제 잔류물질검사를 통과한 안전한 한우

 

 

 

 

 

'스킨포장'된 소고기가

특별한 이유!

 

진공포장은 고기에서 핏물이 빠져나왔고, 산소포장은 고기의 색은 이쁘지만 용기 안에 습기가 생겼습니다. 그래서 개발된 신개념 포장법이 바로 '스킨포장' 입니다. 필름을 소고기 표면에 피부처럼 쫙 밀착시키는 스킨포장법이 왜 특별할까요? 스킨포장은 산소와의 접촉을 막아줌으로써 보관기일이 늘어남과 동시에 육즙 보존력이 우수해집니다. 강력한 산소차단력으로 고기 표면의 색깔이 선분홍색이 아닌 적갈색을 띄게 됨에도 신선육에 적용시킨 이유는 단순히 고기 색으로 제품을 구매하는 고정관념에서 벗어나 실제 육질의 보존력을 더 중시하는 구매 패턴이 생겨났기 때문입니다. 스킨포장은 따로 칼이나 가위가 없어도 손쉽게 뜯을 수 있고, 필름을 제거한 후 5~10분정도 잠시만 놔두면 산소에 노출되면서 고기의 색도 본래의 선홍빛으로 선명하게 돌아오므로 안심하셔도 됩니다. HACCP 우수업체인 태우그린푸드의 음이온 가공공장에서 안전하게 만든 소고기를 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

믿을 수 있는 생산자 - 태우한우(태우그린푸드)

 

마장동에 위치한 태우 한우는 1988년 창업 이래로 30여년 경력의 축산물 전문 기업입니다. 신뢰, 위생, 합리적인 가격을 슬로건으로 하여, 신선하고 품질 좋은 한우 생산을 위해 철저한 위생관리와 품질관리에 엄격하게 책임지고 있습니다. 강한 보존력을 가진 '스킨팩'을 개발한 업체이기도 하지요. 현재 500여곳이 넘는 업체와 함께하고 있으며 나아가 홍콩, 마카오 등 해외 수출로 명품 한우를 알리고 있답니다.

 

▶ 식품위해요소를 억제하기 위한 음이온 육가공장

태우그린푸드의 한우는 음이온 가공공장에서 작업됩니다. 순수 음이온을 이용하여 제품의 세균번식을 억제하였고, 안전한 제품 생산을 위해 엄격한 위생 관리를 책임지고 있어요.

 

 

▶ HACCP 인증 우수업체

10년간 변함없이 HACCP인증을 받은 위생안전팀의 검역관리로 가공현장의 365일 위생안전시스템을 운영하고 있습니다. 위생관리는 물론 품질관리를 통해 기본에 충실한 생산으로 신뢰할 수 있는 명품 한우를 유통합니다.

 

 

 

 

미식창고가

준비한 선물

 

미식창고에서 고기를 구매하시는 모든 분들께 [삼광999] 생와사비 블랙 10g, 로즈마리, 소스 디쉬 를 구성품으로 보내드립니다.

 

 

미식창고가 드리는 즐거움 추가!

- 생와사비가 고기의 느끼함을 잡아줘요

- 허브는 같이 조리하면 고기의 향을 더해줍니다 (혹은 생고기 위에 살포시 올려서 기분좋은 플레이팅으로 활용해보세요)

- 소스 디쉬는 와사비나 소금을 담는 용도로 편리하게 사용해보세요

 

 

 

 

 

상품 패키지

 

미식창고만의 크라프트 패키지로 한번 더 포장되어 고객님께 전달됩니다. 미식창고는 제품 선별부터 배송까지, 꼼꼼하게 포장하여 최상의 상태로 깔끔하고 신선하게 전해드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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