미식창고의 열세 번째 선택은 일본식 양념 장어구이 입니다. 힘이 나는 음식이 뭐가 있나 생각해보면, 꼭 손에 꼽히는 음식 중 하나가 바로 장어구이 일겁니다. 그래서인지 전 예전부터 일본 출장가면 꼭 먹는 게 '우나기동(장어덮밥)' 입니다. 보통 아침이나 점심에 먹어주면 힘든 줄도 모르고 빨빨~ 잘도 돌아다니곤 합니다. 사실 맛있어서 찾아 먹는 이유가 8할 이지만요. 달달한 양념에 노릇노릇 구워낸 장어가 흰 쌀밥위에 살포시 얹어져 있으면 밥 한공기가 그냥 뚝딱, 이구요. 천천히 음미하며 먹는 동안 장어 양념이 슬슬 밴 밥알 하나하나도 맛이 있습니다. 아, 갑자기 입 안에 침이 고이네요. 지금 바로 드실 수 있는 일본식 양념 장어구이가 여기 있습니다. 맛도 있고 몸에도 좋은데 집에서 만나기 힘든 음식 중 하나가 장어구이 이지요. 손질도 해야 하고, 양념도 만들어야 하고, 그 양념이 타지 않게 불조절해가며 몇번 씩 발라 구워내야 하기도 해서 잘 안해주는(?) 음식입니다. 물론 처음부터 정성들여 만들면 더욱 맛이 있어지는 건 당연합니다. 그치만 어떤 날에는 시간도 에너지도 절약하고 싶은 날이 있지 않나요? 그런 날을 위해 어려운 손질과 일일이 양념을 바르는 번거로움을 모두 '미리' 끝내놓은, 양념 장어구이를 야심차게 소개해드립니다! 그저 구워내기만 하면 끝! 일본에서 먹는 듯한 장어 맛을 재현해보세요. 1. 손질된 장어를 초벌을 하고 스팀을 이용해 촉촉하게 쪄 내어 속살을 부드럽게 만들었을 뿐만 아니라,2. 일일이 양념을 4차례 골고루 발라 미리 구워내 감칠 맛이 잘 배여있답니다!일본에서 먹는 듯한 장어 맛을 재현하기 위한 노력으로 일본에서 신선한 장어의 치어를 수입하여 엄격히 양식할 뿐만 아니라 일본 기업의 최첨단 설비를 사용하고 있는 믿을 수 있는 장어 가공 브랜드의 안전 식품입니다. 장어 가공으로 세계적으로 인정받으며 일본으로 수출까지 하고 있지요. 그래서 맛이 제법 일본 현지에서 먹는 느낌이 나는 듯 싶으실 거예요. 기분좋은 정갈한 패키징으로 전달해드리니 그저 손쉽게 에어프라이어기나 오븐, 또는 후라이팬에 노릇노릇 구워서 든든하게 양념 장어구이 한 마리를 즐겨보세요. [미식창고] 일본식 민물장어 양념구이 한 마리 보러가기 >
