[울산] 당일손질 피문어 한마리 샤브샤브

·규격/중량 : 샤브용 피문어 한마리 1팩(700g내외, 900g내외 중 택1)
·상품구성 : 피문어, 채소류, 육수, 칼국수 각1팩
·원산지 : 국산
·상품타입: 냉장 상품

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EPICURE'S CHOICE


 

끓여도 끓여도 질겨지지 않고 부드러운

당일 손질 피문어 한마리 샤브샤브

 

 

왜 '피문어' 샤브샤브인가요?

 

우리나라에서 잡히는 문어는 크게 돌문어(참문어)와 피문어(대문어) 두 가지로 나뉩니다. 돌문어는 단단하고 쫄깃한 식감으로 질겨지지않게 살짝만 데쳐서 먹는 반면에, 향과 맛이 진한 피문어는 야들야들하고 부드러운 식감으로 한동안 끓여도 육질의 야들야들함이 유지된다는 장점이 있어서 숙회 뿐만 아니라 시작부터 끝까지 불을 끄지 않는 샤브샤브로도 즐겨 먹는답니다. 그래서 저희 미식창고에서는 끓일수록 야들야들한 피문어 샤브샤브를 가정에서도 즐기실 수 있도록 1kg 미만(700g~900g내외) 먹기 좋은 크기의 피문어를 골라 밀키트로 완벽 구성해봤어요!

 

 

 

 

 

피문어를 살짝 데쳐서

보내드리는 이유!

 

피문어 샤브샤브를 기획하면서 미식창고의 첫 고민은 '과연 문어를 살려서 보낼 수 있는가' 였습니다. 동해에서 잡힌 문어를 서울까지 배송받아보는 과정에서 가장 큰 난제는 문어의 생존률과 배송중 터지는 먹물주머니 였거든요. 최대한 신선하게 집 앞까지 전달해드리기 위해, 여러 방법 시도 끝에 찾아낸 해결책이 바로 당일에 손질한 피문어를 살짝 데치는 방법이었답니다. 미관상 8개의 다리가 예쁘게 펴지도록 모양까지 잡아 보내드릴 수 있어 일석이조였지요! 10년 동안 피문어만을 취급해온 울산 피문어전문점의 노하우를 가득 담아 당일에 잡은 신선한 피문어 한마리와 야채, 육수, 칼국수까지 챙겨 보내드리니, 몸에 좋고 맛도 좋은 '피문어 한마리 샤브샤브'를 집에서 편하게 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

미식창고의

시식노트

 

 계속 끓여도 부드러운 피문어

· 피문어는 계속 삶아도 질겨지지 않고 부드러운 것이 큰 특징

· 당일에 살짝 데친 문어 한마리가 통으로!

· 700g 내외는 2~3인분, 900g  내외는 3~4인분으로 적당.

 

 하루의 피로가 싹~

· 문어는 타우린이 가득한 천연 피로 회복제!

· 뜨듯한 육수에 야들야들한 피문어를 끓여 먹다보면 어느새 하루의 피로가 싹 풀린다는 점

· 속이 든든하고 편해지는 건강한 안주

 

 한끼 식사 한번에 해결!

· 일품요리로 한끼 식사 끝

· 음식점에서도 보기힘든 피문어를 가정에서 편하게 즐길 수 있다

· 칼국수까지 끝내고 더 들어갈 배가 남았다면 죽까지 도전해보는 것도 추천

 

 

 

 

 

이렇게 드셔보면

좋을 것 같아요

 

미식창고가 보내드리는 피문어 샤브샤브는 받으신 날에 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 피문어는 계속 삶아도 질겨지지 않고 야들야들하고 부드러운 것이 가장 큰 특징이므로, 야채, 피문어, 칼국수를 다 드실 때까지도 보글보글 끓여가면서 따뜻하게 드시면 더욱 맛있습니다. 육수는 진한 편이라 끓여가며 드시다가 모자를 때 물 또는 다시 육수를 조금씩 더 부어가며 드셔도 좋답니다.

 

✔ 피문어 샤브샤브 드시는법

1. 냄비에 육수와 마늘, 파를 넣고 끓기 시작하면 문어를 넣습니다.

2. 팔팔 끓으면 문어를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

3. 부추와 버섯을 살짝 데쳐질 수 있도록 마지막에 넣어 국물, 채소, 문어를 함께 드시면 맛있습니다.

(채소는 신선한 야채를 드리기 위해 수급에 따라 변경될 수도 있습니다)

4. 문어를 다 드셔갈 때쯤 후식으로 칼국수도 넣어 끓여 드셔보세요.

 

 

 

 

 

600g~800g 이상 보내드려요

 

생물일 때 1kg미만(700g~900g내외)의 피문어 한마리를 손질하여 살짝 데쳐낸 후 포장해드립니다. 삶는 중과 배송 중에 문어 속 수분이 빠져나와 무게가 감소할 수 있습니다. 정량(600g~800g) 이상의 문어를 담아드려 무게감소를 방지하기 위해 최대한 노력하겠습니다. (포장용기 모양은 변경될 수 있습니다)

 

 

 

 

상품 패키지

 

상품별 진공팩 패키지로 한번 더 포장되어 고객님께 전달됩니다. (업체측 개별배송시 포장이 상이할 수 있습니다)  미식창고는 제품 선별부터 배송까지, 꼼꼼하게 포장하여 최상의 상태로 깔끔하고 신선하게 전해드립니다.

 

 

 

 

 

 

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